Acerca del Gunkan maki

El sushi Gunkan-maki, es mucho más fácil de hacer que el sushi clásico o que el inside out. La siguiente guía ilustrativa en flash te mostrará cuán fácil es prepararlo.


Cómo preparar sushi Gunkan maki

 

"Preparación del nori"

Toma un alga nori, y corta una larga tira. Una tira larga de aproximadamente 4cm de alto.

 

  

 

"Ocuparse del arroz"

Haz una bola de arroz del tamaño de una bola de ping-pong, y colócala en el centro del nori, teniendo al nori parado. La base del arroz debe estar al mismo nivel que la parte inferior del trozo del nori, ya que servirá de base al gunkan maki. (El alga nori resultará un poco más alta que la bola de arroz, porque luego se cubre al arroz con el acabado).
  

"Cubriendo el alga"

Coloca el alga nori alrededor del arroz de manera cuidadosa pero ajustando el alga firmemente sobre al arroz, y cierra el nori.

 

  

 

"El pescado"

Toma una cuchara llena de Tobiko (hueva del pez volador), ikura (hueva del salmón), kazunoko (hueva de arenque) o masago (hueva de eperlano). Se recomienda usar hueva de pescado en este plato, pero el sushi se trata de creatividad.

 

"Bien hecho!"

Espero que te guste. Revisa nuestra receta para el tobiko y maki gunkan de yema de codorniz. Es delicioso!