California sushi roll
Type of roll: Deep-Fried fish | Sent by: Osowakki | Expiration date: 24.10.06 | Calories: 360
Ingredients:
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Hacer el roll
La siguiente receta es adecuada para ambos tipos de roll -el clásico y el inside out-.
El California sushi roll es básicamente una versión "suavizada" del "spider roll". Está hecho con una imitación de cangrejo en vez de cangrejo verdadero lo que lo hace fácil de preparar, más barato, y algunos dirían que hasta más rico.
Toma la mitad de un alga nori, y cúbrela con arroz - 1cm de alto. Voltea el nori para que el arroz esté hacia abajo y empieza a poner el relleno para el roll California. Primero enfila el cangrejo: en pares o individualmente - dependiendo de cuán grueso deseas que salga el roll. Junto a él, enfila 2 ó 3 palos de pepino. Y sobre el cangrejo y el pepino, coloca un pedazo grande de aguacate.
Asegúrate de que todos los ingredientes sean iguales en tamaño y posición, y enrolla. Luego, tal vez deseas salpicar semillas de ajonjolí (sésamo) por encima como decoración, quedan bien tanto las semillas claras como las oscuras.
Sirve con salsa de soja.
Disfruta!
Fotos del Roll California
Mira algunos ejemplos de cómo debe de quedarte el roll California.
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Roll California con tobiko en el exterior. Tomadas por annylin |
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