Atún picante (spicy tuna)

Ingredients:

• 300gr. arroz de sushi en vinagre
• 2 – 3 algas nori
• 150gr. De filete de atún
• Aguacate (o palta)
• Salsa picante de mayonesa

Spicy tuna sushi
Taken by Swirl

Hacer el roll

La siguiente receta es adecuada para ambos tipos de roll -el clásico y el inside out-.

La razón por la que mencioné mayonesa picante en la sección de ingredientes, a pesar de que siempre menciono las salsas acompañantes al final de la receta, es porque esta salsa es una parte integral del plato; y es muy recomendable de servirla también junto al plato para hacerlo más picante, si uno puede resistirlo!

Comencemos cortando el atún en tiras de 3 cm. de grosor, y 15 cm. de largo. Enróllalo con el aguacate con el método que hayas elegido – clásico o I/O (inside out), y corta.

Después de cortar, pon una gota de mayonesa picante sobre cada pedazo, y estará listo.

Disfruta!