¿Cuál es la salsa de soja?
La salsa de soja, como su nombre indica es una salsa oscura y salada hecha de la fermentación de la soja. La salsa de soja se utiliza tradicionalmente en muchas cocinas asiáticas, y en la Japonés en particular. Un pequeño cuenco de salsa de soja (por persona) es un deber a la hora de comer sushi.
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